Kokospaj med päron och mango
Ingredienser till 8 portioner
Paj
125 g smör
1 dl socker
1,5 dl vetemjöl
1,5 dl kokosflingor
Fyllning
2st päron
1 paket frysta mangobitar, eller lika mycket färsk
Gör så här
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Blanda ihop alla ingredienser till smulpajen.
3. Lägg i hälften av ingredienserna i en pajform, platta till lite.
4. Förgrädda i 6-7 min i mitten av ugnen.
5. Höj värmen till 225 grader.
6. Skär päronen i bitar, och evetuellt den färska mangon.
7. Lägg i frukten i formen, strö över sockret, och sen resterande smulpaj.
8. Grädda i ytterligare 18-25 min nederst i ugnen.
9. Servera med valfritt tillbehör, vi valde vaniljvisp.
Kommentarer